Статья содержит два рецепта кваса: традиционный сухарный квас и лимонно-мятный квас. В первом случае необходимо обжарить ржаные сухари, залить их теплой водой, добавить сахар и дрожжи, оставить на 12 часов. Во втором случае нужно вскипятить воду, добавить ревень, сахар, мед, лимон, мяту и смородину, оставить настаиваться в течение суток. Готовый квас следует процедить и разлить в посуду.